Un olio estremamente fruttato, dal colore giallo intenso e dal retrogusto vivace. Profuma di erba appena tagliata e di piante aromatiche, e sa conquistare il palato come nessun'altra varietà sa fare. Ideale se abbinato alle cotture a vapore, quest'olio è in grado di esaltare i gusti più delicati in modo sempre equilibrato.
Caratteristiche organoletticheAll'olfatto: risulta essere completo e fragrante, dona intensi profumi di pomodoro, erba tagliata e ravanello
Al palato: conferma le note olfattive fresche e vivaci senza eccedere in toni amari o piccanti. Lascia avvertire sensazioni di amaro che lasciano subito posto a una piacevolissima sensazione di piccante.
AIDA
L'assunzione dei polifenoli che si trovano naturalmente nell'olio EVO presenta un’eccellente risposta per la prevenzione di molteplici disturbi in quanto proteggono le cellule dai danni arrecati dai radicali liberi.
L’olio extravergine è un potente alleato del nostro organismo infatti i suoi polifenoli proteggono il nostro cuore permettono la prevenzione di malattie cardiovascolari ed epatiche inoltre, riducono il colesterolo cattivo (LDL) in circolazione nel sangue e aiutano a contrastare il nemico più temuto dalle donne il cosiddetto invecchiamento precoce, favoriscono la crescita dei capelli, stimolano il sistema immunitario e supportano anche la prevenzione di infiammazioni e tumori.